终于成功掌握到一炉烤2条美美颜色的面包。太喜欢这个面包模,容易脱模,导热度很好,面包好快上色,不需要烤很长的时间。
制作波兰种:
高筋面粉50克
水 50毫升
干酵母 1克
原料:
(一条面包的分量)
高筋面粉 220克
冰水 65毫升
干酵母 3克
细砂糖 40克
盐 2克
鸡蛋55克
波兰种 100克
无盐黄油 25克
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