百香果戚风蛋糕

酸酸甜甜带有浓郁的香甜味的百香果, 很适合加入在任何的甜品。

这款蛋糕真的很柔软, 一口咬下去满口都是果香味很清新。真赞 ~~~~!

百香果戚风蛋糕

材料：

蛋黄糊：

蛋黄          5个

细黄糖      30g
百香果汁  70g
植物油      40g
低筋面粉  100g

蛋白霜：

蛋白        5个
细砂糖    55g
白醋       少许

做法：

1.   蛋黄加入细黄糖打发后, 加入植物油和百香果汁打匀。
2.   筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。
3.  蛋白加醋打至粗泡沫，细砂糖分次加入打至至干性发泡的状态，再分次与蛋黄糊混合均匀成蛋糕糊。
4. 放入预热好的烤箱里,170度烤50分钟。(烤箱请以自家的为准)
5. 烤好后取出放在架上待凉。