黑芝麻巧克力戚风蛋糕

香香的黑芝麻加上浓郁的巧克力，让这戚风蛋糕有着层次的味道。这个蛋糕体真的好柔软，吃了一块感觉在吃空气, 一点都没有饱感，会在不知不觉中吃多几块。

黑芝麻巧克力戚风蛋糕

材料：

蛋黄糊：

蛋黄        5个

细黄糖      20g

牛奶        70g

植物油      40g

低筋面粉    70g

黑芝麻粉    30g

巧克力粉    20g

温水        3大匙

蛋白霜：

蛋白        5个

细砂糖      50g

白醋        少许

做法：

1. 蛋黄加入细黄糖打发后, 加入植物油,牛奶和黑芝麻粉拌匀。
2. 筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。
3. 蛋白加醋打至粗泡沫，细砂糖分次加入打至至湿性发泡的状态，再分次与蛋黄糊混合均匀成黑芝麻蛋糕糊。
4. 巧克力粉加入温水拌匀, 加入一半的黑芝麻蛋糕糊混合均匀。
5. 交叉倒入巧克力蛋糕糊和黑芝麻蛋糕糊在蛋糕模，然后，敲一下让空气敲出来。
6. 放入预热好的烤箱里,170度烤50分钟。(烤箱请以自家的为准)
7. 烤好后取出放在架上待凉。